Dochnahl wurde am 4. März 1820 in Neustadt geboren. Er war Naturforscher, Pomologe und Heimatkundler. Er erhielt eine Auszeichnung der Deutschen Akademie der Naturforscher. Als Heimatkundler schrieb er eine Chronik von Neustadt. Als Pomologe veröffentlichte er viele Schriften. Durch sein Bemühen um künstliche Weinherstellung ohne Trauben und ohne Gärung geriet er in die Kritik.

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